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探析超市冷柜如何让新鲜水果蔬菜保鲜更长久的呢?

作者:管理员 时间:2020-10-13 13:48:33 热度:27
  新鲜的水果蔬菜在采摘之后,并没有停止生长,仍然有呼吸的作用。所以我会发现放久了萝卜会空心,有些菜的茎会变长等等,这些都是植物在保持生命的迹象。超市冷柜的低温保鲜法,只是放慢了蔬菜的呼吸作用,减少蔬菜体内水分的流失,但这些作用仍然在继续。也就是超市冷柜并不能阻止菜蔬的衰老。呼吸作用的影响,释放热量,水果的呼吸作用又能使一些水果加速成熟。水果腐烂有环境因素和自身因素两个因素。

  环境因素的影响有温度,湿度和光,这些都与超市冷柜有关。如果水果放在质量比较好的超市冷柜中,温度适宜,有着充足的湿度,超市冷柜内的灯管散发着柔和的光,这对水果的冷藏是很好的。低温能抑制水果呼吸,从而延长新鲜的时间。只是要注意不同水果的保鲜温度,防止冻坏,可以将水果进行低温冷藏。也可以降低空气中氧气的含量,增加二氧化碳的含量,这样也可以延长水果的保鲜期,采用柔光来避免其进行光合作用。

  水果的自身因素。主要是水果的种类,不同的水果的呼吸差异的程度也不一样,浆果类果实呼吸强度大于柑橘类和仁果类果实,早熟品种的呼吸强度大于晚熟品种。由于呼吸强度的差异发生的催熟乙烯量也有很大的差异。每种水果都是有肺的,它们靠肺进行呼吸,每天进行光合作用,加速着水果的腐烂。水果采摘下来后会有很多的乙烯产生,乙烯又是具有催熟作用的。这是内部发生的作用,是人无法进行干预的。超市冷柜只能使其延迟腐烂的时间,而不能保证其不腐烂,腐烂是水果的必然趋势。

超市冷柜


12大产品优势

01核心制冷部件: 采用世界一流品牌(压缩机:松下/丹佛斯/谷轮/比泽尔;风机:EBM;膨胀阀:丹佛斯;制冷管:铜管) 系统配置,结合容量和温度,精准核算冷柜运行所需冷量,提供最佳配置。(很多小厂是乱估计,配置不合理,导致要么费电,要么温度达不到)。

02柜体保温: 采用高压注射聚氨酯发泡,每立方40公斤发泡剂(小厂大部分只有30公斤左右)。我们发泡密度高,保温好,更节能。

03风道设计: 齐美风冷柜,内部设计导流板,科学设计风循环,更节能。(有些小厂设计不合理,导致冷风漂到外面去,热风吸入冷柜内,把热风再制冷,很费电。)

04板材: 后背立柱,挂钩,加强筋,2.5mm厚,确保货架层盘承重,不变形,不弯曲,商品不滑落。其它板材不低于0.8mm厚度。

05烤漆: 齐美采用镀锌钢板静电喷涂烤漆,质感更好,附着力更强,就算用刀片把烤漆刮掉,里面还镀锌了,也不会生锈。(有些小厂是铁板喷油漆,热胀冷缩油漆掉漆,加上冷柜有水,里面铁板生锈,柜子腐烂,难看。)

06型材: 齐美冷柜型材都自己开发,造型更美,质感更好,加厚加固,有弹性。(有些小厂采购的劣质型材里掺合了石灰粉,型材黯淡无光,容易开裂,变形)

07灯光: 齐美采用LED节能防水灯。更亮,更节能,寿命更长。定制色温,让商品看起来更新鲜。隐藏式灯管,不刺眼。同时确保灯光均匀,无死角。

08美学设计: 采用欧洲流线型设计,高端,大气,上档次。齐美把容量做到最大,外观简洁大方,细节复杂完美。

09安全性: 接地装置,漏电保护,防起火装置,玻璃防雾装置,防滴水,放漏水处理。

10蒸发器: 冷柜蒸发器齐美是自己生产。可按定做冷柜定做蒸发器。风幕柜蒸发器是24支铜管,铜管直径13mm,铜管之间的距离是35mmx35mm,铝片间距7mm[小厂一般都是10mm]我们的蒸发面积更大。弯头厚度是0.6mm[小厂一般在0.4以下]铜管的厚度0.35mm[小厂一般在0.3以下]。

11玻璃门: 齐美采用三层中空电加热除雾门,铝合金门边框很牢固。玻璃门自动回位,限位,自动回弹。24V低压LED灯与24V镀膜电加热玻璃,安全可靠不易触电。

12售后: 每台冷柜唯一编码,在ERP管理系统,能查到每台柜子销售记录,生产责任人,材料配置,售后情况。完善的售后体系和团队,随时为客户提供七星级售后服务体验。

为什么选择齐美电器

欧洲先进生产设备,数字化冷柜制造工厂

01大型数据设备,精读达0.01C,产品美观无误差

02组装生产,多道工序,质量层层把关,保证质量

03机器综合测试,确保机器性能高于国际5%方可出厂

齐美服务

公司简介 ABOUT US

齐美是一家集研发、设计、生产、销售于一体的商用制冷设备专业制造企业,主要生产超市冷柜、商用冷柜、不锈钢厨房设备及各类商超配套产品三百多个品种。经过多年的市场、技术、管理积淀,我公司在产品研发、店铺设计、设备提供、工程配套、一站式服务等方面形成综合优势,齐美电器已成为国内顶尖的商用制冷设备综合解决方案专家,在商超设备领域、饮品设备领域、商用厨房冷冻冷藏设备领域为客户提供......

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